Đi du lịch Hội An ăn gì ?
Du lịch Hội An ăn gì là câu hỏi của của nhiều du khách trong và ngoài nước trước khi muốn đến tham quan du lịch Hội An.
Du lịch Hội An là một trong những điểm đến nổi tiếng trên cung đường di sản miền trung, mỗi năm Hội An luôn thu hút một lượng lớn du khách trong và ngoài nước đến tham quan và khám phá.
Vào mỗi Dịp lễ Giỗ Tổ và 30/4 hàng năm du khách thường chọn cho mình Tour du lịch Hội An Giỗ Tổ hoặc Tour du lịch Hội An 30/4 để khám phá nét văn hóa truyền thống, các di tích và thưởng thức những món ăn ngon, đặc trưng chỉ có ở Hội An.
Phố cổ Hội An tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực lại vô cùng phong phú nhiều du khách khi đến đây có những thắc mắc khi đi du lịch Hội An ăn gì ở đâu, Hội An có những món ngon nào hấp dẫn nào.
Đến với Hội An dù đã tham quan toàn bộ phố cổ, nhưng du khách cũng khó có thể thưởng thức hết đặc sản nơi đây.
Sau đây Du lịch Đà Nẵng Hội An Huế xin gợi ý các món ngon nên thưởng thức khi bạn đến du lịch phố cổ Hội An.
Cao lầu Hội An
Du khách thường thắc mắc khi đến du lịch Hội An ăn gì, đến Hội An du khách đừng bỏ qua món Cao lầu. Đây là món ăn nổi tiếng số 1 đối với khách du lịch khi đến thăm Hội An. Bởi chỉ có Cao lầu được làm từ những nguyên liệu ở nơi đây, con người nơi đây và ngồi ăn ở chính đây thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon của món ăn đặc biệt này.
Cơm gà Phố Hội
Gạo để nấu cơm gà phố hội là loại gạo ngon, thơm và dẻo, được lựa chọn kỹ lưỡng, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi. Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai, da mỏng thịt thơm.
Sau khi luộc, thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm. Cuối cùng là bày cơm ra đĩa, cho gà đã xé lên cơm, ăn với hành tây, đu đủ chua, rau thơm trà quế, nước tương và tương ớt.
Ngoài ra, còn có một chén súp trộn tim, gan, cật gà ăn kèm. Với tất cả sự khéo léo tỉ mỉ trong cách chế biến của mình, người Hội An đã tạo ra một món cơm gà phố hội rất riêng, đủ dấu ấn để người ta cho nó một cái tên riêng là: “Cơm gà phố hội”.
Bánh bao – Bánh vạc
Bánh bao – Bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu cách làm gần giống nhau và thường ăn chung trên một đĩa bánh.
Nguyên liệu chính để chế biến hai loại bánh này là gạo, loại gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch. Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên nhân khiến bánh bao – bánh vạc chỉ có thể ăn ngon ở Hội An.
Bánh bèo Hội An
Để làm Bánh bèo Hội An, người ta chọn loại gạo ngon, nhân bánh bèo chủ yếu được làm từ những sản vật địa phương, đó là tôm, thịt.. Ăn bánh bèo hội an phải dùng đến “dao tre”, đó là một thanh tre vót hình lưỡi dao.
Kiểu ăn như thế cũng gợi bao sự hiếu kỳ cho khách và cũng là lối ẩm thực khác biệt giữa bánh bèo với các món ngon Hội An khác được chế tác bằng gạo. Tùy theo khẩu vị của du khách mà thêm ít nước mắm hay tí ớt vào.
Bánh xèo Hội An
Bánh xèo Hội An là đặc sản chính hiệu của vùng đất phố Hội. Nguyên liệu chính để làm bánh xèo ngoài gạo, còn có thêm tôm, thịt dùng làm nhân bánh xèo. Để đúc nên món bánh xèo người làm phải ngồi bên bếp lửa liên tục.
Chè bắp
Một món ăn dân dã trở nên rất nổi tiếng ở Hội An là bởi nó được chế biến từ bắp Cẩm Nam ngon có tiếng của xứ Hội. Chè có vị ngọt, thơm thanh tao và tự nhiên của bắp mới bẻ. Khác với chè của miền Nam, chè bắp Hội An không nấu với nước dừa nên có hương vị nguyên bản của bắp, chỉ khi ăn mới rưới chút nước cốt lên trên để tăng vị béo.
Trên đây là các món ẩm thực được chúng tôi gợi ý khi quý khách đến du lịch Hội An cũng đã trả lời câu hỏi ” đi du lịch Hội An ăn gì ” của nhiều du khách còn thắc mắc mỗi khi đến tham quan Hội An.